不思議の国の大根

商品情報素材竹仕上げウレタンサイズL300 × W90（mm）外箱なしお届け方法・ご注意事項配送方法宅配便：◯　/　メール便：×＊メール便を選択できる場合でも、同梱物によって対象サイズを超える場合は宅配便に変更してお届けになります。

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送料宅配便：地域別料金メール便:一律350円＊10,000円以上のご購入で送料無料です。

手仕事で生まれるキッチン道具。

竹の個性を見極めながら、ひとつひとつ丁寧に生み出される竹のキッチン道具は軽く扱いやすい仕上がりです。

天然素材の竹でできているので、フライパンやお鍋を傷めることなく調理できます。

使えば使うほどに手に馴染み愛着のある道具へと変化していきます。

竹のキッチンアイテムがおすすめ。

竹は、熱伝導率が低く熱さが伝わりにくい性質があります。

そのため、手元が熱くなりすぎず、素材の旨味を壊すことなく調理できます。

また、竹の繊維は、縦に通っていて大変しなやかにできている植物です。

適度な粘り気（しなやかさ）があり、木製のように折れてしまうことが少ないといえます。

鬼おろし竹の鬼おろしは、熱伝導率が低く大根の繊維を傷つけずにおろすことができ、いままで味わったことのない、シャキシャキで美味しい大根おろしが作れます。

お鍋の薬味にはもちろん、ハンバーグなどの洋食やさっぱりお蕎麦などにもおすすめです。

目の細かいおろし器だと、大根の繊維が潰れてしまい、辛くなったり水っぽくなってしまいます。

水っぽくなるということは、それだけ大根の栄養素が流れ出している証拠。

竹の鬼おろしを使うと、大根の美味しさを感じられて、適度に歯ごたえもあります。

素材は良質な「孟宗竹」。

歯の部分も、ひとつひとつ手仕事ではめ込まれ、とてもしっかりとしたつくりです。

硬めのガッシリした大根も、ガシガシおろしていただけます。

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