商品は、写真の箱に入れてお届けいたします。
商品説明名称スモークサーモン 原材料名サーモントラウト 塩 砂糖 胡椒原産国チリ ノルウェー内容量約1400g 保存方法冷凍賞味期限 冷凍未開封の場合、製造日より3ヶ月間製造者スモークサーモンのウエマツ 代表者 植松 巧〒569-0825 大阪府高槻市栄町4-14-3 ☎072-693-2119 商品一覧は、 店舗トップ にご用意しております。
1パック 350g〜450gのブロックでの販売です。
お好みの厚さにカットをして楽しんで下さい。
意外と簡単にスライス、カット出来ますよ！ カット ＆ レシピ見てね！ 斜目にスライスしてお好みの大きさにする。
薄くスライスしようと意識しないことが、 上手にスライスするコツです。
このとき少し凍っている方が、スライスしやすいです。
詳しくは、 カット ＆ レシピ見てね！ 「お勧めの燻製時間を教えて」 の声に応えて 考え方の基本は、スモークサーモンと他の食材との比率です あくまでも参考です。
お好みで燻製時間を選んで下さい。
そのまま食べる 12時間燻製 マリネ カルパッチョ 24時間・36時間燻製 パスタ サンドイッチ 36時間燻製 3〜5mmの厚みにスライスよりは、 削ぎ切りをして 刺身の様に食べてみて 下さい。
盛り付けは、中高にするのが、 コツです。
厚みの差がこんなに味に影響するのか と思いますよ。
＜12時間燻製がお勧め＞ 8〜10mm角のスティックにカットして 食べるとスモークサーモンの存在が スライスとはまた違った存在感で病み 付きになること受けあい無しです。
＜24時間燻製がお勧め＞ 8〜10mm角のサイコロにカットして ちらしした、ちらし寿司は、どなたでも 簡単に作れる一品です。
＜24時間燻製がお勧め＞ スライスやカットに失敗したスモークサー モンをカクテルにして見てはどうですか。
失敗したスモークサーモンを適当に ざく切りにして、洒落て見ては下さい。
好みのワインに合わせて見てのもいい ですね。
＜36時間燻製がお勧め＞ 皆が捨ててしまう、スモークサーモンの皮 もったいないですよ！ フライパンでカリカリにあぶって下さい。
ビール、酒のアテ最高です。
1度試してください。
カット ＆ レシピ こだわり Q&A も参考にしてください。
約1400g 4分の1身の4パック入。
12時間 2パック 24・36時間を1パックづつ入れました。
特別な方への贈答用にいかがでしょうか 昔ながらの手作りで手間と時間を掛け、塩、砂糖、胡椒だけで作りました。
お母さんは、12時間 お父さんは、36時間 僕は、24時間が好き！ こんな会話が聞こえてきそう。
スモークサーモン一覧は、 店舗トップ にご用意しております。
あくま( ・ω・)まさやんに授ける力は…吸血鬼になれる能力で、代償は料理をするときに砂糖と塩を間違えるようになるぞ…うむ、これより契約は成立した…私は冥界よりお前を見守ることとしよう…サラダバー…… https://t.co/x9qMPHzpBD
@MGOD_MHW 2018/10/27 17:49
出先で食べたゆば丼の味が美味しかったので味付けだけ真似てみたけど、水、砂糖、和風だし、醤油のを水溶き片栗粉でとろみをつけて最後生姜のっけたらそれらしくなった〜〜〜〜(●︎´-` ●︎)満足
@_Oo_Oo_0_Oo_Oo 2018/10/27 17:43
えのき、しめじを3センチくらいに切る。んで出汁、酒、砂糖、味醂、濃口の煮汁でうま煮にしたら美味しいよ。お好みで三葉と生姜の絞り汁を絞ってくんなまし
@mamesuke9n 2018/10/27 17:51
© 必須アイテム砂糖