デイリー ホッとする安心

　【「出刃包丁」デイリーランキング第2位!（18/7/30）】 　国内のみならず海外のプロの料理人の方々が愛用する藤次郎の庖丁。

　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。

　それが藤次郎の願いです。

　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が刻まれています。

　この包丁は伝統を忠実に受け継いだたしかな技術を持つ鍛冶屋が精魂込めて、長方形の鋼材からこの包丁の形に鍛造したものです。

鋼材は日本刀のように異なった素材で形成されています。

鍛造された鋼は組織が緻密になり、欠けにくくなります。

　心材の刃は安来鋼の白紙2号で、不純物を取り除き炭素を増やした硬度が高い鋼です。

クロムなどの物質が添加されていないため、研ぎやすくて食材に噛み付くような鋭い刃を付けやすく、魚を捌いたり、刺身を切る際にこの鋼は最適です。

また耐久性があるため、永く使用できます。

熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。

　昔から受け継がれてきた伝統を堅実に反映したこの包丁は、プロの方はもちろん、道具にこだわりのある方、料理好きな方、お料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

　鋼ですので錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。

　 藤次郎 / 藤次郎作 出刃包丁 F-903 刃渡り：約180mm 全長：約335mm 重量：約290g 心材：安来鋼白紙2号 側材：軟鉄 ハンドル材：朴木、樹脂桂 刃付：片刃（右利き用） ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。

その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承下さいませ。

※保証書付き（有効期限：購入日より1年間） 　万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せ下さいませ。

※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。

　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。

旧品番ではございません。

FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。

誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。

お気をつけくださいませ。

• 商品価格：12,960円
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